Lentejas de mi mamá

Name: Lentejas de mi mamá
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 1/2 tazas Lentejas remojadas; 1 hoja laurel; 1 marraqueta de pan remojado en leche y licuado; 1/2 Cebolla en cuadritos; 2 Ajos; 150 grs panceta en cuadritos; Sal y pimienta; Ají de color; Huevo duro y queso rallado para decorar

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita

San Fernando, O'Higgins, Chile

#familiar
#culturacookpad
#basicos

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Ingredientes

2 1/2 tazasLentejas remojadas
1 hojalaurel
1marraqueta de pan remojado en leche y licuado
1/2Cebolla en cuadritos
2Ajos
150 grspanceta en cuadritos
Sal y pimienta
Ají de color
Huevo duro y queso rallado para decorar

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Paso a paso

1

Cocer las lentejas 20 minutos con una hoja de laurel y mientras hacer el sofrito con la cebolla el ajo el tocino y el ají de color, agregar a las lentejas coladas, salpimentar
2
3

Remojar una marraqueta en leche y moler, luego pasar por cedazo para evitar pedazos enteros de pan, agregar a las lentejas, cocer los huevos duros y luego pelar y moler para poner encima a gusto queso rallado

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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita

viernes 15 de marzo de 2019 18:09

San Fernando, O'Higgins, Chile

Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.

Comentarios (4)

Camila @cook_16553735

jueves 25 de abril de 2019 21:54

Exquisitas esas lentejas, especiales para un día frío. Gracias por recordarnos esas recetas que están llenas de amor!

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