Tzatziki (salsa de yogur)

Auténtica salsa de yogur griega para acompañar ensaladas y carnes.
Tzatziki (salsa de yogur)
Auténtica salsa de yogur griega para acompañar ensaladas y carnes.
Paso a paso
- 1
Pelamos el pepino, si es grande yo suelo usar medio. Una vez pelado lo picamos lo más que podamos con el cuchillo. Reservamos en un bol
- 2
Quitamos el corazón del diente de ajo para que no repita y después lo picamos en cachos muy pequeños. Lo echamos con el pepino.
- 3
Vertemos el yogur, un chorro de aceite una pizca de sal, un poco de perejil picado y mezclamos todo.
- 4
La sal es al gusto del consumidor. El ajo igual, si el diente es grande y no te gusta que sepa mucho, echa medio.
- 5
Reservamos en la nevera 1 hora para que los sabores se mezclen bien. Y ya se puede usar para aliñar ensaladas o para carne a la barbacoa también queda muy bien.
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