Añado harina en el bol y coloco la masa, tapo con papel film y un paño, reservo hasta que doble su volúmen.

Corto papeles de horno pequeños para colocar cada una. (tamaño para cada berlina)

Retiro la masa del bol y coloco en la mesa de trabajo, con la ayuda de un rodillo voy estirando, con un corta pasta redondo corto cada berlina y voy colocando en cada papel.

En una sartén con aceite suficiente girasol, sofrio cada berlina por ambos lados.

Retiro y coloco en papel absorbente, luego las paso por azúcar

Después de preparar la crema de chocolate y que este fría, coloco la crema en una manga pastelera con una boquilla fina, introduzco la punta de la boquilla en cada berlina y relleno, así con cada una.

Notas: 1) Cuando elaboro postres o tartas que necesitan papel de horno, los recortes que sobran al tomar la medida los guardo y los utilizo como en esta ocasión para colocar cada berlina o bomba. 2) A medida que vas formando las berlinas, te quedaran recortes, esos recortes los amasas de nuevo, estiras y sigues cortando más berlinas.