Arrope de tuna
El arrope de tuna es un sabor muy particular y ello se debe a que no lleva azúcar. Y a mi me gusta. De chica me escapaba a los tunares y volvía👣 llena de hanas😁 y con tres o cuatro bolsas con tunas y preparaba el arrope.💛
#dulces #ElgordodeCookpad
Arrope de tuna
El arrope de tuna es un sabor muy particular y ello se debe a que no lleva azúcar. Y a mi me gusta. De chica me escapaba a los tunares y volvía👣 llena de hanas😁 y con tres o cuatro bolsas con tunas y preparaba el arrope.💛
#dulces #ElgordodeCookpad
Paso a paso
- 1
Barrer las tunas para sacarles las hanas (son espinas muy, muy pequeñas) y cuando digo barrer es eso, se las coloca en el piso y se las barre de un lado a otro con la escoba. Esta foto es de la tuna antes de cortar en la planta. La encontré en un grupo de fotos cuando se me daba por la fotografía.
- 2
Una vez libres de hanas se lavan bien y se cortan en cuartos. Y se colocan en una olla que quepa todo. Si hay que cortar más chico se hace. Tiene que entrar todo en una sola olla.
- 3
Echar sobre las tunas la taza de agua y cocinar a fuego medio, procurando de revolver a cada rato y aplastando las tunas para que suelten su jugo.
- 4
Cuando todo se redujo a menos de la mitad y se desintegró toda la tuna, solo se ven las semillas. Pasar todo por un colador fino, separando la pulpa de las semillas.
- 5
Una vez separado se coloca la pulpa en una olla nueva y se sigue cocinando hasta que se reduce un tercio.
- 6
Apagar el fuego y ponerlo en un recipiente de vidrio limpio y seco. Y listo para comer o untar en unas galletitas en la merienda o desayuno!😘
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