Strudel vegetariano

Con aros de cebolla al Panko

Un clásico de entrada de cena de navidad! En versión vegetariana con lentejas!

Simple y rico!! Especial para darle una vuelta a las lentejas y sea del agrado de los más mañosos 😅 #teamveggie

Esta rica receta de #quiche de verduras es simple y muy deliciosa!#quiche #verduras #quichedeverduras #quichedeespinca#espinaca#choclo#quichevegetariano

Hoy preparé un almuerzo liviano y saludable con los vegetales que tenía disponibles en casa. El resultado fue estupendo 👌🏽

#LaCocinaNosUne hace tiempo que no hacía una tarta. Esta quedó muy rica... Debo señalar que las cantidades están ajustadas a mi familia en que somos 8 personas. Salen dos tartas con estas cantidades. Es económica pues en las ferias o en la vega las hojas de betarragas las botan... a mi me llegaron junto con las betarragas. Son Excelente fuente de vitaminas y minerales.

Un sándwich especial para una mañana de domingo en esas que te levantas medio tarde con hambre de algo especial.Con un leve toque picante si tu ají no está muy poderoso, también pues claro, lo puedes omitir.

Tengo que comer comidas muy sanas que mejor hacer de mi huertto con huevos de mis gallinas felices

#delantaldorado

Después de 2 semanas de encierro, hubo que salir por más verduras así que llegando y después de toooodo lo que hay que hacer al volver, me puse a picar varias para congelar y cuando vi el limón, de inmediato pensé en hacer un rico ceviche #delantaldorado

Hace un tiempo salí a caminar por el barrio universitario de mi hijo. Encontré un supermercado coreano buenísimo. Compré un curry y hoy me animé a prepararlo... No me arrepentí, quedó delicioso 😋 agrego además que las verduras son de mi huerta ♥️

Desde que mi hija se volvió vegetariana he tenido que innovar en la cocina... Y esta receta en particular es una de sus favoritas!!!

Un plato lleno de colores y sabores delicioso! Lo saqué del libro de Connie Achurra y lo hice con lo que tenía en casa en aquella oportunidad, para variar, la receta la tengo guardada de antaño, y la aprovecho ahora de subir, para los #juegosCookpad y los almuerzos caseros, #arroz

#Recetasentrespasos

Pizza con base de pan chapati al curry con semillas de lino(chapati: pan indio sin levadura) vegetariana. Podes hacer la base y acompañar con lo que más te guste. Esta vez salió con espinaca, champignones y un salteado agridulce de cebolla y queso 😋👌

Budín de zapallo italiano vegetariano simple sin pan

Si bien, es un plato veraniego, aún podemos encontrar choclos, de muy buena calidad, en este tiempo. Entonces, porque no traer un poquito de verano, para calentar la guatita.

#DelantalDorado

Moría de ganas de hacer sushi, así que me puse a preparar el arroz y los demás ingredientes...estaba todo listo cuando me di cuenta que no tenía la malla para hacer los sushis, por lo que decidí improvisar y, la verdad, es que me gustó mucho el resultado, así que decidií compartirlo.Espero lo disfruten

El tomaticán, es un guiso típico chileno. Esta versión es vegetariana, por lo que agregué algunas cositas, para hacerlo más apetitoso. Se los recomiendo muchísimo! Ya que es una receta muy saludable, baja en calorías e ideal, para el frío que se acerca.

Y bueno estamos bien época se cuidarnos pero a la vez de comer cosas ricas y tenía unos tomates maduros no hay como el tomaticán me fascina, pero no quise añadir carne y quedo delicioso igual #1receta1arbol

Estamos cocinando con lo que tenemos a mano. Hoy tocó darle un giro al arroz y a unas verduras del día anterior, que seguro se transformarían en una tortilla.#delantaldorado #yococinoencasa #Cookpad

Rápida, sencilla y económica

Ideal para no comer carne pero igual de rico!!!

Sembré zapallos en mi huerta y obtuve muchos, elegí el más grande y bonito para hacer esta receta #RetoSemanaSanta. Este zapallo es más grande de lo normal por lo que los tiempos de horno pueden variar con un zapallo más pequeño.

Tenía unos hermosos porotos verdes que había precocido y que quería preparar de alguna forma novedosa, busqué recetas y ninguna salía de lo común, consulté páginas de diferentes chefs y tampoco encontré algo que me convenciera. Decepcionada, los guardé en el refri... pasaron 2 días y seguían allí, arrinconados, muertos de frío y yo con las mismas ganas de inmortalizarlos en alguna receta que los hiciera inolvidables. Cuando me pasa esto, cierro los ojos y dejo que mi mente divague entre los sabores, sazones e ingredientes que me gustan y esta vez, vino a mi mente... no se por qué... un pastel de papas de la mano de un exquisito chacarero, entonces comienza la segunda fase: quito esto, pongo aquello, agrego esto otro y ¡tate! cuando siento el sabor y la textura en mi imaginación... automáticamente aparece la tercera fase... abro los ojos y la cocina se transforma en laboratorio!! . Termino diciéndoles 3 cosas: que el "experimento" terminó en una verdadera exquisitez, que el vegetarianismo no es sinónimo de comer soso o fome y que los invito a que preparen y disfruten de esta exquisita "fórmula" de pastel de papas que admite muchas variantes y que no tiene por qué prepararse siempre con el relleno tradicional de carne que todos conocemos. Con cariño, lo dejo servido para todos mis golosos que deseen probarlo y muy especialmente, para los amigos vegetarianos que pasen por aquí.....¡bon apetit!