Pollo asado en salsa de especieas nobles
Paso a paso
- 1
Estas son las ingredientes para la salsa.
- 2
Esto es, para sazonar el pollo.
- 3
En un vaso de batidora, ponemos todos los ingredientes de la salsa, de la primera foto de arriba y trituramos.
- 4
Una vez triturados reservamos.
- 5
Cogemos una bandeja de horno, le ponemos un chorrito virgen extra. A continuación espolvoreamos con un poco de ajo y perejil deshidratado y un poco de eneldo.
- 6
Colocamos el pollo y le volvemos a poner, eneldo, ajo y perejil deshidratado, sazonador de la india, le picamos la sal de los alpes y le ponemos un chorrito de virgen extra.
- 7
Le ponemos la salsa al rededor, pero sin cubrir el pollo.
- 8
Metemos la bandeja al horno, ya precalentado a 200 grados, durante diez minutos. Pasado los diez minutos, lo bajamos a 180 grados y lo dejamos cocinar veinte minutos más.
- 9
Pasado los veinte minutos, abrimos el horno, y le damos la vuelta al pollo, y lo volvemos a poner en el horno quince minutos más.
- 10
Pasado los quince minutos, volvemos a abrir el horno, y le volvemos a dar la vuelta como estaba al principio. Volvemos a cerrar el horno, y lo doramos a nuestro gusto, pero solo con la parte de arriba del horno y listo.
- 11
Este es el resultado final.
- 12
Lo podemos servir así, o le podemos poner salsa por encima como en la foto de portada.
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