Pasadas las horas amasamos por tercera vez y dividimos en doce, así, nomas a la marchanta, luego aplanamos los bollos y los enroscamos formando las flautitas.

Las que pondríamos de a tres en la fuente hornense

Cambio de plan, se pondrán de a cuatro y en el otro sentido en la bandeja horneadora, por razones de espacio entre ellas, justo al terminar de hacer esto las dejamos levar una hora y a la media h. encendemos el horno.

De mientras dijo Tato. Sacamos los pertrechos sanwicheros a la luz y a horearse a excepción de la manteca o la margarina que se ablandaría demasiado.

Ya pasada la hora fotografiamos para mostrar la inchazón de las flautuchas

Preparamos un poco de agua con un ajo pelado y prensado y el segundo toque de aceite solo uno pequeño, revolvemos y pintamos a las flautitas para luego de pintadasss.

Moler arribeños sal gruesa tranformándola en etrefina, esta se pegotea en la pintura ajosa y aceitosa.....Dandolé un sabor extra a la hora del mordizcón.

El horno ya está caliente así que las zampamos en él, en el medio y las horneamos unos 20min si no se las quiere más tostadas ahí agregan 5 o hasta 10 más. Yo las prefiero pálidas.

Después de los 20min. ya fuera del horno.

Camino a ensadwicharse, esperando la manteca y los demás pertrechos, aún calentitos.

El segundo de mi mujer

El tercero y medio para mí.