Albóndigas en salsa con patatas
Yo añadí las patatas pero son opcionales. las albóndigas yo las compre hechas.
Albóndigas en salsa con patatas
Yo añadí las patatas pero son opcionales. las albóndigas yo las compre hechas.
Paso a paso
- 1
Freír las patatas reservar.
- 2
En una sartén echar aceite y una hoja de laurel y marcar las albóndigas, retirar.
- 3
En esa misma sartén pochamos los ajos, la cebolla, el puerro, la zanahoria y el pimiento (todo bien picadito) cuando esté bien pochado añadir el calabacín y a los dos minutos el tomate a trozos.
- 4
Cuando haya reducido añadir las albóndigas y el vaso de vino blanco dejar a fuego flojo 20-30 min (si es necesario añadir un vaso de agua). Cuando haya pasado el tiempo retirar las albóndigas y triturar la salsa. Volver a introducir las albóndigas añadir las patatas y cocinar junto 5 min a fuego flojo.
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