Espectacular receta peruana de láminas de pulpo con una deliciosa salsa al olivo de aceitunas negras.

ME ALEGRA COMPARTIR ESTA SIMPLE Y DELICIOSA DE #OSTIONESENSALSADEOLIVOS.#ostiones#olivos#aceitunas#mariscos

Hoy fui a la verdulería y encontré tomates pera-cherry de 3 colores y me enamoré. Tuve que comprarlos!Quería hacer una ensalada diferente y los mezclé con aceitunas verdes y negras. Quedó una delicia.#tomates #aceitunas #porunmundomejor

#MasConMenos Me atrevi y prepare pan con aceitunas

#Pasta Me gustan mucho las pastas en general, pero también me gusta crear nuevas formas de servirla. Esta vez se me ocurrió usar unas aceitunas descarozadas que tenía y atún. Quedó muy sabroso. A mí me gustó como quedó con aceite de oliva, no obstante puedes usar aceite neutro si prefieres pues el sabor es bastante intenso.

Para un regaloneo en familia y para variar un poco los aderezos de galletas, este hummus es realmente maravilloso!No me canso de mencionar la versatilidad de muchos alimentos, sobre todo las legumbres! 😋#hummusdelentejas #aderezo #versatibilidad

Un invento que se quedó como parte de mis menús

Tenía una invitación y quise colaborar con este dip para tostadas o galletitas de cocktail, fue éxito total, es diferente de otra receta similar de mi recetario, es más simple y muy sabrosa.

La pasta a la puttanesca es uno de los clásicos en los platos italianos.Usualmente, los platos italianos son sutiles en su sabor. Simplemente con dos o tres ingredientes, se pueden hacer platos dignos de restaurants. Sin embargo, la puttanesca va en contra de esto, y ataca con todos los ingredientes más intensos que puedan haber: perejil, anchoas, aceitunas, alcaparras, ¡y hasta incluso ají! Esto hace a la Puttanesca un plato muy complejo, pero a la vez, demasiado delicioso 😋Hay muchas historias acerca del origen del nombre, pero una que me gusta es la siguiente: Unos amigos de un chef fueron a su restaurant justo antes de que este cierre. El chef les dijo "no tengo muchos ingredientes, ya casi toca cerrar" a lo que los amigos respondieron: "No importa, sírveme una puttanata cualquiera" (o sea, literalmente, "cualquier p#t4 cosa"), y de allí, el chef tomó muchos ingredientes para hacer este plato. Y cuando sus amigos lo probaron, ¡quedaron maravillados de su sabor!Para esta receta, me inspiré de las siguientes fuentes:- 20 pastas clásicas italianas, Diegodoal: https://youtu.be/eNNkG0s9CB0?si=N9vC40qOnkIVbXhs&t=937- Papá Felice: https://youtu.be/IjqZOsM8rDg?si=o5Tp-7eT23t21hX3- En la cocina con Marco: https://youtu.be/v-enGdJU2mk?si=Hj5E7kTkIhoZRe11

Esta receta es muy fácil y sabrosa. Se puede usar de muchas maneras, pero generalmente la uso para rellenar fajitas o quesadillas. Muy buena opción #vegetariana