Berenjena asada
Lorena @lore_1978
Nunca antes había preparado berenjenas antes de hoy, y la verdad es que me quedaron exquisitas...importante dejarlas reposar con sal para evitar el amargor característico de las berenjenas
Berenjena asada
Nunca antes había preparado berenjenas antes de hoy, y la verdad es que me quedaron exquisitas...importante dejarlas reposar con sal para evitar el amargor característico de las berenjenas
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en láminas, ponerlas en una fuente, espolvorear sal y dejarlas reposar por 2 horas
- 2
Al cabo de las dos horas lavar las berenjenas con abundante agua y disponerlas en una fuente apta para horno enmantequillada
- 3
Condimentar las berenjenas con sal, poner sobre ellas rebanadas de cebolla y sobre la cebolla disponer rebanadas de tomate, espolvorear orégano y queso rallado
- 4
Llevar al horno por 30 a 40 minutos y servir acompañadas de papas cocidas o arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena le encantará ver cómo quedó.
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