Lo primero para realizar es la mezcla de la levadura, está misma se hace colocando el agua tibia en una taza, la levadura y una cucharadita de azúcar, y mezclamos bien. Una vez listo, lo dejamos reposar un rato hasta que aumente su tamaño.

En un bols, colocamos la harina y la sal, mezclamos bien

Luego a la harina que tenemos, le ponemos en el medio, el primer paso completo de la levadura con agua, el azúcar, esencia de vainilla, leche, el huevo y la manteca. Todo esto se mezcla bien hasta formar un bollo.

Luego llevamos la masa a la mesa enharinada y amasamos por varios minutos. Si es necesario le agregamos harina, debemos amasar hasta que la masa ya no se nos pegue en las manos.

Guardamos la masa sobre una bolsa limpia o film durante una hora.

Luego desgasificamos la masa, con un palote, sobre la mesa enharinada, vamos a estirar masa para hacer las donas. Cuando estiramos la masa, la dejamos de uno o dos cm de grosor.

Con un cortante formamos las donas, una vez listo, las dejamos reposar 30 minutos más.

Por último las vamos a freír, hasta que estén un poco doradas y después, las pasamos por azúcar ni bien salen del sartén y listo, a disfrutar!! :)