Merluza a la plancha con salsa de ajo y pimentón con verdurítas al vapor
Estamos en plena operación biquini y vamos a procurar comer sano y sobre todo bajo en calorías,por lo tanto os dejo un plato delicioso, fácil y barato. Es una idea de Cocina Familiar de Javier Romero a la que yo he dado mi toque personal.
Merluza a la plancha con salsa de ajo y pimentón con verdurítas al vapor
Estamos en plena operación biquini y vamos a procurar comer sano y sobre todo bajo en calorías,por lo tanto os dejo un plato delicioso, fácil y barato. Es una idea de Cocina Familiar de Javier Romero a la que yo he dado mi toque personal.
Paso a paso
- 1
Marcamos en la sartén con un poco de aceite la merluza sazonada y reservamos.
- 2
Mientras tanto en una cazuela aparte ponemos un poco de aceite y sofreímos los ajos cortados en brunoise, una vez dorado ponemos el vino blanco damos unas vueltas y ponemos la leche evaporada y un poco de sal.
- 3
Removemos sin parar para mezclar todos los ingredientes y que no se nos pegue la salsa, ponemos el pimentón rehogamos un poco.
- 4
Al mismo tiempo cocemos al vapor las verduritas.
- 5
Presentamos la merluza, napamos con la y salpicamos un poco de perejil, ponemos a un lado las verduritas y listo nuestro plato de merluza con salsa de ajo y pimentón. Un plato ligero, saludable, rápido de hacer y muy rico espero que os guste.
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