Porotos Granados en mazamorra

Name: Porotos Granados en mazamorra
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo porotos granados; 2 tazas zapallo picado; 3 choclos grandes; 1 cebolla mediana; 1 ajo; 1 cucharada ají de color o paprika; 1 cucharada mantequilla; 6-8 hojas albahaca; Sal, pimienta; 2 cucharadas aceite

Marco Antonio Guerrero Rojas @cook_7663551

Nací en Valparaíso, me vine a los 15 a Santiago, mi madre me crió Mamón, y cuando me case a los 33, no sabía hacer ni huevos duros, debí aprender a cocinar por necesidad, Ahora me encanta cocinar.

Una receta tradicional chilena y que se consume en el verano

Porotos Granados en mazamorra

Marco Antonio Guerrero Rojas @cook_7663551

Una receta tradicional chilena y que se consume en el verano

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 kiloporotos granados
2 tazaszapallo picado
3choclos grandes
1cebolla mediana
1ajo
1 cucharadaají de color o paprika
1 cucharadamantequilla
6-8 hojasalbahaca
Sal, pimienta
2 cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

1

Picar finamente la cebolla y ponerla a dorar en un sartén con el aceite.
2

Agregar el ajo machacado y poner a dorar.
3

Agregar el ají de color y reservar
4

En una olla a presión, ponga los porotos, el zapallo.
5

Agregue el sofrito, cubra de agua y ponga a cocer a presión por 25 minutos.
6

Cuando pase el tiempo, abra la olla con precaución y agregué los choclos rallados.
7

Revuelva constantemente por 15 minutos.
8

Agregue la albahaca picada fina, revuelva y sirva caliente