Cocido de mi casa
#Familiar Este cocido es como lo hace mi madre, claro está, mejorado, jajaja. Si lo lee me echa al cocido.
Cocido de mi casa
#Familiar Este cocido es como lo hace mi madre, claro está, mejorado, jajaja. Si lo lee me echa al cocido.
Paso a paso
- 1
Ponemos en remojo los garbanzos como mínimo 8 horas antes o la noche anterior.
- 2
Preparamos la mise en place. Pelamos la patatas y las cortamos chascandolas. Lavamos todos los ingredientes incluidos los garbanzos.
- 3
Ponemos en la olla los salados, la carne y lo cubrimos de agua, lo llevamos a ebullición y desgrasamos.
- 4
A continuación le añadimos los garbanzos, patatas y demás verduras, cerramos la olla express, ponemos el fuego al máximo, cuando empiece a silbar la dejamos entre 30 y 40 minutos dependiendo de la olla.
- 5
Cuando la podamos abrir dependiendo de la olla, ya estará listo para comer. Buen provecho.
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