Pollo al disco a la Braca

Name: Pollo al disco a la Braca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 morrón Rojo mediano; 1 morrón verde mediano; 1 morrón amarillo mediano; 2 cebollas medianas; 2 dientes ajo; a gusto Salpimenta; 1 taza aceite (el que prefiera); 1.5 ts lcaldo verdura (2 cubos); 1 choclo grande cordado en 4 trozos; 6 pata/muslo pollo (3kg)

JuanBraca @cook_14040056

San Martin, Buenos Aires Argentina

Pollo al disco a la Braca

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Ingredientes

1morrón Rojo mediano
1morrón verde mediano
1morrón amarillo mediano
2cebollas medianas
2 dientesajo
a gustoSalpimenta
1 tazaaceite (el que prefiera)
1.5 ts lcaldo verdura (2 cubos)
1choclo grande cordado en 4 trozos
6pata/muslo pollo (3kg)

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Paso a paso

1

Con el disco bien caliente, poner media taza de aceite dorar los ajos, reservar y sellar las piezas de pollo, previamente salzonada con sal y pimienta y retirar
2

Agregar los morrones, cebolla y agregar sal y pimienta a gusto y la media taza de aceite restante hasta empezar a transparentar.
3

Agregar pollo y las cabezas de ajo retirados y el caldo. Cocinar tapado 25 minutos.
4

Agregar choclo, corregir sal/pimienta y cocinar 20 min más destapado
5

Servir con guarnición a gusto y disfrutar

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JuanBraca @cook_14040056

domingo 24 de marzo de 2019 02:21

San Martin, Buenos Aires Argentina

descubrí el placer de la cocina a leña, el arte del fuego, madera, tronco, campo. gaucho.el sabor exquisito no está solo en restaurants se alta cocina.!lo podemos tener nosotros, es solo gustar de lo que uno hace.

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Pollo Al Disco

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