Magdalenas de mantequilla con copete (riquísimas)
Paso a paso
- 1
Derretimos la mantequilla. (Taparla que salta mucho). Y dejarla enfriar
- 2
Ponemos los huevos y azúcar y batimos muy bien y después se la la raspadura del limón y se vuelve a mezclar
- 3
Se van incoporporando, mantequilla (derretida),aceite y leche. (Todo poco a poco y sin dejar de batir)
- 4
Se va mezclando la mezcla de harina, levadura y sal, poco a poco, con la masa previamente ejecutada y se mezclan todos ingredientes muu bien.
- 5
Se mezcla harina, levadura y sal, todo tamizado
- 6
Se tapa con papel film y se mete al frigo durante 1h
- 7
Antes que acabe el tiempo de reposo en frigo, precalentar en horno arriba y abajo a 220 C
- 8
Se saca la masa del frigo, se da alguna vuelta y se van vertiendo en los moldes las 3/4 partes para no sobre salir del molde. Se pone un poquito de azúcar encima de cada molde. (Yo, para verter la masa, la echo con un molde de helado.más fácil que con la cuchara
- 9
Se mete al horno precalentado a 220 grad los primeros 10 minut y después se le baja a 200 grad durante 5 o 6 más. Y listas para comer
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Comentarios (8)
Copete es el mejor invento repostero jejejeje