Ternera con col y garbanzos

Name: Ternera con col y garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos ternera; 1 bote garbanzos; 1/2 col; 1 cebolla pequeña; 3 ajos; 2 tomates; Especias (pimentón rojo, cúrcuma, ajo en polvo, ras el hanout); 1 chorro salsa de soja; 1 puñado perejil

Lorena☺ @cook_13411214

Barcelona

Esta receta la hago basándome en una receta marroquí de patas de ternera con garbanzos pero yo la he modificado a mi manera y se come mucho en mi casa porque nos gusta a todos ☺

Ternera con col y garbanzos

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Lorena☺ @cook_13411214

Barcelona

Esta receta la hago basándome en una receta marroquí de patas de ternera con garbanzos pero yo la he modificado a mi manera y se come mucho en mi casa porque nos gusta a todos ☺

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Ingredientes

4 raciones

400 gramosternera
1 botegarbanzos
1/2col
1cebolla pequeña
3ajos
2tomates
Especias (pimentón rojo, cúrcuma, ajo en polvo, ras el hanout)
1 chorrosalsa de soja
1 puñadoperejil

Paso a paso

1

Sonreímos la ternera con un ajo, la cebolla y las especias unos 15 minutos a fuego rápido.
2

Añadimos la col partida, un chorro de salsa de soja y lo dejamos 5 minutos más.
3

En un recipiente ponemos los tomates, los dos ajos sobrantes y el perejil y lo pasamos por la batidora.
4

Lo añadimos a la olla y lo dejamos 20 minutos hasta que se haga bien el tomate.
5

Ponemos agua hasta que cubra la carne y lo dejamos una hora y media al fuego.
6

Ponemos los garbanzos previamente lavados y en 10 minutos apartamos del fuego.
7

Yo lo acompaño con un huevo hervido pero se puede acompañar con patatas fritas o también sin acompañar.