Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170°C
- 2
Unir las galletas trituradas, las nueces trituradas y la mantequilla derretida hasta formar una masa arenosa
En un molde desmoldable de 20 cm de diámetro distribuimos toda la mezcla, extendiendo muy bien hacia las paredes del molde. Llevamos al horno por 15 minutos. - 3
Mientras se hornea la base, prepararemos el relleno de nuestro pie!
Llevamos a la licuadora la leche condensada, las yemas de huevo y el zumo de los limones, batimos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. - 4
Pasado el tiempo de horneado, sacamos la base del horno, dejamos reposar media hora a temperatura ambiente, luego vertemos la mezcla de limón y llevamos nuevamente al horno por 15 minutos aproximadamente!
- 5
Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego lo llevamos a refrigerar por 4 horas mínimo, preferiblemente toda la noche.
- 6
Retiramos del refrigerador, desmoldamos y decoramos con merengue suizo a nuestro gusto, si deseamos podemos colocar ralladura y rebanadas finas de limón!
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Buen Provecho!!!👩🍳 Instagram: @azucarmorenah
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