Vieiras tres quesos

Las vieiras se conocen en Chile como ostiones, lo que causa mucha confusión pues los ostiones en algunos países son un tipo de ostra. Esta receta está inspirada en los ostiones a la parmesana y en muchos platos tres quesos.
Vieiras tres quesos
Las vieiras se conocen en Chile como ostiones, lo que causa mucha confusión pues los ostiones en algunos países son un tipo de ostra. Esta receta está inspirada en los ostiones a la parmesana y en muchos platos tres quesos.
Paso a paso
- 1
Desprender los ostiones de su valva y limpiarlos cuidadosamente. Disponerlos en una fuente para horno, sobre un trozo de papel aluminio. Algunas personas eliminan la gónada (coral); pero yo prefiero porque es comestible y proporciona una bella presentación.
- 2
En cada valva: poner un trocito de mantequilla cerca de la a un lado de la charnela (articulación). Agregar un poco de sal, luego o 15 mL de vino blanco (1 cucharada de té). Espolvorear queso parmesano. Cubrir con queso mozzarella rallado. Poner algunas migas o trocitos de queso azul. Agregar la pimienta y hornear en horno precalentado hasta que el queso se derrita.
- 3
Emplatar y decorar con unas tostadas con mantequilla recién hechas. ¿Y el vino?... Chardonnay.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa 4 quesos Salsa 4 quesos
#caminodelsabor uuuuuuy! "eres lo que comes".. Si hay algo que me encanta en todas sus versiones y preparaciones es el QUESO.. Seré un queso entonces! 💜 Y hecho salsa mejor, y para pastas ayayayaaaaii.. Sí, definitivamente un queso soy! Hay queso untable, queso crema, queso rallado, queso laminado, quesos para derretir, queso en trozos, mantecosooo aaahh...! Tantas formas, y para tantas preparaciones👏👏🤗 Claudia Isabel -
Pizza de varios quesos, para iniciar el año Pizza de varios quesos, para iniciar el año
Esta pizza, nace de que m sobró muchos quesos de la tabla de inicio del 2021Use 6 tipos de quesos. Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram -
Salsa 4 quesos Salsa 4 quesos
Me gusta mucho esta salsa, no sabía cómo se hacía, así es que hice mi propia versión basada en algunas recetas que investigué y le hice modificaciones. Quedó muy buena. Todos en casa la disfrutaron mucho. Patricia Quiroga Newbery -
ESCALOPAS O MILANESA DE POLLO CON QUESO DE CABRA. JON STYLE ESCALOPAS O MILANESA DE POLLO CON QUESO DE CABRA. JON STYLE
#ChileEn Chile se le llama escalopas pero en los demás países de América es más conocido como milanesa.La escalopas o milanesas las puede hacer de carne, pollo o cerdo. Consiste en corte de carnes delgadas y después estiradas con un martillo de cocina y apanadas. No recomiendo hacerlas demasiado delgadas para que no queden muy secas.Aparte de condimentar las carnes, me gusta agregarle al pan rallado yerbas frescas, que pueden ser como el orégano, tomillo, perejil o cilantro. Jon Michelena -
Pasta con salsa 4 quesos fácil Pasta con salsa 4 quesos fácil
Se hizo tarde para almorzar y debía preparar algo rápido. Hice corbatitas y una salsa con unos sobrecitos de sabor 4 quesos. En Argentina son fáciles de conseguir, acá en Chile no he visto. A mi me los trae mi familia que tengo allá. Pero para los que no tengan acceso pueden reemplazar los sobrecitos por trocitos de quesos diferentes rallados. Créanme les va a quedar más rica. Yo les muestro como yo la hice. Patricia Quiroga Newbery -
Empanadas de queso y con lo que quieras!🥟Facilísimo🔥 Empanadas de queso y con lo que quieras!🥟Facilísimo🔥
#Desafío a @jcpaez y @Lissette_Iqq a compartir una receta en la que usen pelador de papa 🥔 como herramienta de cocina, y a su vez desafíen a otros dos miembros de Cookpad a hacer lo mismo. Usen su imaginación! Esta receta es en respuesta al desafío de @Angelica No rompan la cadena!! 😎 Hice estas empanaditas con 3 quesos que las aprendí hace unos años atrás y ahora las hice para compartir con unos amigos es ideal para el picoteo, originalmente usaba otro relleno, que en otra oportunidad lo publicaré. Y eso es lo genial que puedes usar el relleno que quieras 😍 Yvette -
Salsa de queso Salsa de queso
Esta es una deliciosos salsa, fácil de hacer que sirve para acompañar diversos platos como lo son las papas, fideos, pollo, etc. #queso Jose Domingo Montes -
Tortilla de lechugas con quesos Tortilla de lechugas con quesos
#CocinaConCookpad2019 Esta es mi receta Nro 600. Mi meta llegar a las 1000... parece taan lejano... pero de a poco lograré la meta. Bueno les cuento de mi receta. Esta se me ocurrió pues hice una fuente grande de lechuga que nadie comió. Al día siguiente estaba poco atractiva... toda oxidada... nadie iba a querer comerla tampoco. Por eso opté por esta alternativa que tuvo mucho éxito. Patricia Quiroga Newbery -
Zapallo tallarín con queso y crema Zapallo tallarín con queso y crema
#delantalCookpad2025 El zapallo tallarín es un tipo de zapallo calabaza de tamaño mediano que tiene la particularidad de que cuando vas a comerlo al raspar las orillas con un tenedor es pura fibra, como tallarines fde un sabor muy suave y algo insípida, lo cual permite utilizarlo como tallarines naturales con cualquier salsa. Esta vez lo preparé con crema, queso mantecoso y un toque (opcional) de queso azul. Hace tiempo no veía, así es que me transporté a cuando era niña… cada zapallo alcanza para 2 personas en forma bastante abundante. Patricia Quiroga Newbery -
Empanadas de champiñones y queso Empanadas de champiñones y queso
Otro tipo de empanadas vegetarianas para celebrar fiestas patrias. #Chile 🇨🇱 Adriana -
PAPAS ASADAS RELLENAS CON PURE DE QUESO DE CABRA. JON STYLE PAPAS ASADAS RELLENAS CON PURE DE QUESO DE CABRA. JON STYLE
#ChileUna de las cosas que más disfruto cuando voy a Chile es comer el queso de cabra. Me fascina.Tantos diverso platos que se puede hacer con ello. Uno de estos que me gusta es ponerlo en unas papitas rellenas. Jon Michelena
Más recetas
Comentarios (2)