Rogel
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina y formar una corona.Colocar en el hueco las yemas y el huevo, la sal y el alcohol. Comenzar a unir la masa agregar la manteca pomada de se necesario usar agua.
- 2
Sobar la masa 10 minutos, hasta que quede lisa dejar descansar 30 minutos a temperatura ambiente separar las masas en bollitos.
- 3
Estirar con palo de amasar bien fino y pinchamos colocar en una placa limpia. Hornear a 190/200c durante pocos minutos hasta que empiece a tomar color. Enfriar sobre rejilla. Amar la torta con el dulce de leche cubrir con merengue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Carolina Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Soy pastelera amo la cocina estudie en el IGA hoy en dia sigo haciendo cursos Catering en el IGI y IPAC es algo que amo hacer
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