Torta Cabsha en Essen

Name: Torta Cabsha en Essen
Yield: para la masa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina 0000; 100 gr manteca; 1 huevo; 100 gr azúcar; 400 gr dulce de leche repostero; 150 gr chocolate para baño de repostería

NATALIA NACCARELLO 👩‍🍳💜 @cook_15954991

Mar Del Plata

Riquísima torta cabsha en sartén aqua de 18 cm essen. Es una bomba😍
#dulces

Torta Cabsha en Essen

NATALIA NACCARELLO 👩‍🍳💜 @cook_15954991

Mar Del Plata

Riquísima torta cabsha en sartén aqua de 18 cm essen. Es una bomba😍
#dulces

Guardada

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Ingredientes

para la masa

200 grharina 0000
100 grmanteca
1huevo
100 grazúcar
Para relleno y cobertura
400 grdulce de leche repostero
150 grchocolate para baño de repostería

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa en un bowl ponemos la harina y la manteca, realizamos un arenado. Luego le agregamos el huevo y azúcar. La envolvemos en papel fin y dejamos reposar unos minutos en heladera.
2

Ponemos un papel film sobre la mesada le ponemos harina y estiramos la masa sobre el mismo. El papel film nos va a ayudar luego a colocar la masa sobre la sartén aqua de 18cm.
3

Enmantecamos nuestra sartén y colocamos la masa ayudándose con el film. Recortamos los bordes excedentes. Colocamos un papel manteca sobre la masa y algo que haga peso (esto es para que no se nos infle) yo use arroz.cocinamos a fuego mínimo Corona, hasta que la masa empiece a dorarse en los bordes
4

Cuando vemos dorado los bordes retiramos el peso que le pusimos (el arroz) y dejamos que se cocine 5min más. Luego retiramos y dejamos enfriar
5

Añadimos el relleno y la cobertura. Y listo una bomba para el café