Aros de Calamar fritos a la Sonorense
Mejor conocidos como Calamari Fritti, fácil y rápido de preparar #MiREcetarioMX
Aros de Calamar fritos a la Sonorense
Mejor conocidos como Calamari Fritti, fácil y rápido de preparar #MiREcetarioMX
Paso a paso
- 1
Cortamos los Calamares en aros
- 2
Preparation de la Harina: Agregamos Harina de Trigo, Fécula de Maíz, Sal, Pimienta, Cúrcuma, Cayena, Ajo en Polvo.. Mezclamos
- 3
Pasamos los Aros de Calamar por la Harina espolvoreándolos para retirar el exceso y ofrezca mayor adherencia a la mezcla líquida Ahogamos los Aros en la mezcla de polvos cuidando que cubra toda la superficie del aro, sacudimos el exceso de harina y luego lo pasamos por la leche cuidadnos cubra perfectamente
- 4
Los envolvemos en el Panko cuidando que este bien cubierto de panko y retiramos el exceso, los apilamos en un plato hasta que preparemos el Aceite
- 5
Una vez que este el aceite caliente, iremos colocando aro por aro (para evitar que el aceite se enfríe y se Fríen disparejos) cuando tornen un color Dorado claro, los retiramos y colocamos en una superficie plana con servilletas para que absorban el exceso de Aceite.
- 6
Listo para saborear, buen provecho👨🏼🍳
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