Tarta de yogur griego, feta y calabacín
Desde que probé esta tarta me encantó por su combinación y sencillez. Lo ideal es tomarla templada, mientras la pasta philo está crujiente.
Tarta de yogur griego, feta y calabacín
Desde que probé esta tarta me encantó por su combinación y sencillez. Lo ideal es tomarla templada, mientras la pasta philo está crujiente.
Paso a paso
- 1
Pincelamos las hojas de philo con un poco de aceite y, las colocamos en un molde. Recortamos los bordes sobrantes.
- 2
Cortamos el calabacín en rodajas finas y las hacemos a la plancha, un par de minutos por cada lado.
- 3
Repartimos el yogur sobre la masa, intentando que quede lo más nivelado que sea posible.
- 4
Repartimos, sobre el yogur, el calabacín cocinado. Espolvoreamos con sal, pimienta y el tomillo.
- 5
Por último, desmigamos el queso feta y lo repartimos sobre la tarta. Llevamos al horno, precalentado a 180°. Dejamos cocinar durante unos 25 minutos o bien hasta que la pasta esté dorada.
- 6
Mientras tanto, en un cazo ponemos el vinagre y la miel y llevamos al fuego.
- 7
Cuando la mezcla tenga una textura de sirope, retiramos del fuego y reservamos.
- 8
Retiramos la tarta del horno, espolvoreamos con el sirope y servimos de inmediato.
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Comentarios (2)
Iré mandándote según las haga!
Muchísimas gracias por compartirlas!