Paso a paso
- 1
Arreglamos la carne picada :batimos los huevos, añadimos la cebolla y el ajo molido, 1 pastilla de caldo de pollo, mezclamos todo bien y vamos echando pan rallado poco a poco.
- 2
Formamos bolas con la carne, con el dedo hacemos un agujero e introducimos en él un trozo de quesito.cerramos el agujero y formamos la bola otra vez.
- 3
Ponemos harina en un plato y vamos pasando las albóndigas por ella
- 4
Freímos las albóndigas despacio para que no se quemen.Y según se van friendo las iremos poniendo en la cazuela donde tenemos la salsa de tomate[en un chorro de aceite, rehogamos 1/2 cebolla cortada en trozos pequeños, añadimos la salsa de tomate casera que hice con la receta de Sara PA(buenísima),un chorro de leche evaporada, una pizca de sal y listo].Dejamos que cueza todo junto unos minutos.
- 5
Yo las puse con unas patatas fritas de acompañamiento.
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