Zapallo italiano relleno
Zapallo italiano redondo, relleno de queso, cebolla, carne y tocino. Muy bajo en carbohidratos, compatible con estilos de alimentación #cetogénica, #paleo, y #lowcarb.
Zapallo italiano relleno
Zapallo italiano redondo, relleno de queso, cebolla, carne y tocino. Muy bajo en carbohidratos, compatible con estilos de alimentación #cetogénica, #paleo, y #lowcarb.
Paso a paso
- 1
Cortar zapallo por la mitad, extraer y picar en cuadros su contenido, dejando la cáscara con grosor medio
- 2
Cocinar con agua la carne molida, agregando sal, pimienta y ajo a gusto.
- 3
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla picada, luego, agregar la carne molida (cocida), el zapallo en trozos y el huevo. Agregar sal a gusto.
- 4
En otra sartén, agregar una cucharadita de mantequilla y freír a fuego medio las tiras de tocino durante unos 10 minutos o hasta que queden semi crujientes. Al terminar, cortarlas en en tiras más pequeñas y agregar a la mezcla anterior. Mezclar bien.
- 5
Colocar una lámina de queso en el fondo de cada mitad del zapallo y hornear durante 5 minutos a 180°C
- 6
Agregar trozos de queso mantecoso o mozzarella a la mezcla, mezclar y seguir cocinando por otros 5 minutos o hasta derretir el queso. Luego, agregar la mezcla a los zapallos (carcasas), y hornear a 200°C hasta dorar por encima. *opcional: puedes agregar queso parmesano encima antes de hornear.
- 7
Dejar reposar unos minutos y servir. 👌🏻
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