Potaje de garbanzos con ortigas y chorizo de venado
Potaje de garbanzos con ortigas, otra forma más de comer legumbres y experimentar sabores nuevos
Potaje de garbanzos con ortigas y chorizo de venado
Potaje de garbanzos con ortigas, otra forma más de comer legumbres y experimentar sabores nuevos
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela con aceite de oliva virgen extra a calentar, partimos las verduritas en trocitos o juliana y el tomate las introducimos en la cazuela y las vamos pochando
- 2
Introducimos en la cazuela los garbanzos cocidos o un bote, le echamos el pimentón y el agua caliente
- 3
Lavamos las hojas de ortigas las picamos y las echamos dentro de la cazuela con los garbanzos,
- 4
Cortamos el chorizo de venado en rodajas los echamos dentro de la cazuela dejamos hervir unos 50 minutos a nivel medio,
- 5
Pasado 50 minutos de coción degustamos y le echamos la sal al gusto dejamos unos 5 minutos más y lo retiramos del fuego y listo para servir, espero que os guste
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