Hervir la lenteja en agua con sal entre 20 a 30 minutos. Reservar el agua..

Picar la verdura en cubos chicos. En una cacerola con un chorrito de aceite colocar a sofritar la cebolla hasta que esta quede transparente.

Colocar la carne cortada en trozos no muy grandes agregando también el tomate dejar cocinar por 5 minutos

Trozar el chorizo o la panceta y agregarlo a la cacerola. Mezclar todo para que no se pegue.

Una vez todo semi cocinado sal- condimentar a gusto... yo solo uso pimentón y un poquito de orégano y provenzal ya que el chorizo o la panceta tiene un sabor fuerte...

Agregar las lentejas con unos 400 cc del agua de las mismas y las arvejas de lata, dejar cocinar por 10 minutos.

Agregar el arroz y dejar cocinar (si te falta líquido agregar el de lentejas).

Una vez que el arroz está al dente apagar y dejar reposar unos minutos

Y listo!!! Espero que les salga igual de rico que a mi!!! 😘😘😘 #EssenTamara