#familiar #OllaLenta Bien, debo aclarar que todo lo que se prepara en olla de cocción lenta se puede hacer en olla convencional u olla a presión, la diferencia está en el resultado: la cocción lenta preserva nutrientes que se pierden con las altas temperaturas y por ende el sabor es más intenso y a la vez más suave. La cochezuela es la rótula del vacuno a la que se le hace un corte al hueso para dar más sabor al caldo. Es un corte muy barato y poco conocido. Contiene mucho colágeno. También carne aledaña de muy buena calidad.

#Familiar #OllaLenta Tradicionalmente esta receta la hacía en olla a presión, es una receta de mi mamá y muy sabrosa. Mi marido me regalo una “slow cooker” u olla de cocción lenta en español. Compré osobuco especialmente para utilizarla. Y quedó tan suave y tan rico que recomiendo este sistema de cocción. Pero si no tienes una olla como la mía puedes hacer igual la receta en una olla a presión.

#MiRecetario #CookpadChile #OllaLenta Esta carne quedó mundial... la mechada quedó suavecita y muy sabrosa. La preparé en olla de cocción lenta para conservar nutrientes y el sabor. Los comensales quedaron fascinados por el sabor de la carne.

#OllaCocciónLenta #OllaLenta #CookpadChile #Osobuco Esta preparación la puedes hacer también en olla a presión y tardará mucho menos tiempo. Pero en olla lenta sabe mejor.

#SeBusca El costillar de cerdo ha sido siempre uno de mis cortes favoritos. Y cocinado en olla de cocción lenta es manjar de dioses. Sobretodo esta receta en particular. Elegí la parte con menos huesos debido a que en mi casa somos muchos los comensales. Como se cocinó toda la noche los cartílagos quedaron blanditos y muy sabrosos.

La feijoada es el plato nacional de Brasil, que consiste en #porotosnegros carne de cerdo, embutidos y verduras, que hace de esta receta un plato muy sabroso 😋Aquí les comparto mi versión realizada en olla a presión 🙌

#Familiar #OllaLenta #mirecetario2 #Light Mi abuela siempre me hablaba de esta receta cubana, pero no la había probado hasta que viajé a Estados Unidos, me gustó muchísimo y averigué la receta y le puse un poco de mi cosecha. Me gustó más mi versión que la que probé en el mejor restaurante cubano de Miami. Para quienes tienen este tipo de olla esta receta cubana queda maravillosa... conserva todo el sabor y nutrientes de los alimentos que en parte se pierden con las altas temperaturas a las que se cocina habitualmente en una olla convencional. Yo lo hice con punta de paleta pues no encontré el corte ideal, pero quedó genial igual. Se puede usar cualquier corte barato De fibra longitudinal que sea magro. Esa es otra característica: prácticamente no tiene grasa este guiso sólo la poca que pueda traer la carne.

#OllaLenta #CookpadChile #MiRecetario Vi esta receta buscando recetas para mi olla de cocción lenta y me gustó mucho. Es de verdad deliciosa. La comparto con Uds pues me pareció muy sencilla.

#1receta1árbol #Carne Tenía una plateada congelada y decidí hacer algo con ella aprovechando mi olla lenta que deja las carnes sobre todo, tan sabrosas. Es una receta improvisada con lo que tenía y resultó ser muy especial. La recomiendo.

#Mideseo2023 es que Dios nos bendiga a todos y nos regale el don de la Paz interior de cada uno para que podamos lograr la Paz en el mundo. #Carne #Ollalenta #LomocentroQuería preparar el lomo de cerdo en mi olla lenta y busqué recetas para ver los tiempos. Encontré una receta en internet que me gustó y la comparto con Uds pues quedó fabulosa. Fue un éxito para el almuerzo familiar del primer día del año. La mezcla de la bebida cola con los jugos de la carne quedó espectacular. Detalle: la mesa la puso la novia de mi hijo que es zurda 😂

#OllaLenta #Carne #CaminodelSabor Me gusta mucho el incomparable sabor de la carne preparada en olla lenta que conserva todos los nutrientes de los alimentos sin perder nada por las altas temperaturas a las que se somete la comida con la cocción tradicional. Tiene el inconveniente de que tiene que ser muy bien planificado. Pero el resultado es delicioso. El Aliño peruano que uso no es imposible de conseguir, he visto esta pasta de ají panka en otras marcas, no es picante y es de un color casi negro. Es muy sabroso y yo lo utilizo bastante en distintas preparaciones.

Receta de la mamá, recuerdo llegar del colegio y sentir el pitito de la olla a presión y ese aroma particular de esta preparación en casa... se prepara rapidito en la olla y su sabor es fabuloso #utensilios