Buñuelos de Zanahoria
Los Buñuelos son un dulce típico de Semana santa. En esta ocasión los he hecho con zanahoria que les aporta jugosidad y evita tener que añadir azúcar a la masa. Son ultraligeros y se comen como chuches. Aumenta la cantidad si sois muy golosos. #buñuelos #zanahoria #semanasanta
Buñuelos de Zanahoria
Los Buñuelos son un dulce típico de Semana santa. En esta ocasión los he hecho con zanahoria que les aporta jugosidad y evita tener que añadir azúcar a la masa. Son ultraligeros y se comen como chuches. Aumenta la cantidad si sois muy golosos. #buñuelos #zanahoria #semanasanta
Paso a paso
- 1
Hacemos una pasta roux llevando el agua con la mantequilla y la sal a hervir.
- 2
Volcamos la harina de una sóla vez sobre el líquido y removemos hasta que no haya grumos.
- 3
Añadimos los huevos uno a uno y cuando tengamos una masa homogénea agregamos la zanahoria.
- 4
Freímos en abundante aceite, escurrimos una vez fritas sobre papel de cocina y rebozamos en azúcar.
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