Pollo al disco
Hoy recibí una paellera, y decidí estrenarla con un rico pollo al disco, con la suerte que ya había cerrado la verdulería pero con lo que había nos manejamos. Ahí va esta riquisima receta!
Pollo al disco
Hoy recibí una paellera, y decidí estrenarla con un rico pollo al disco, con la suerte que ya había cerrado la verdulería pero con lo que había nos manejamos. Ahí va esta riquisima receta!
Paso a paso
- 1
Colocar aceite de oliva en la sarten hasta que cubra toda la superficie de la misma
- 2
En TODO momento vamos a utilizar la hornalla mas grande de la cocina y SIEMPRE al minimo
- 3
Salpimentar las pata muslo a gusto, si querés para que sea mas fácil de revolver, podes cortar las pata muslo y que queden separados muslo y pata
- 4
Cortar las 3 cabezas de ajo y freírlas en la sartén al mínimo durante 3 minutos
- 5
Incorporar las patamuslo para que se frían durante 10 minutos, condimentar con Provenzal a gusto y aji molido
- 6
Exprimir todos los limones incorporando el jugo a la sartén.
- 7
Mientras esperamos que se friten junto al ajo, vamos a ir cortando nuestras verduras en rodajitas.
- 8
Luego de esperar los 10 minutos de fritura del pollo con el ajo, incorporar las verduras. Revolver y tapar.
- 9
Esperamos 20 minutos de cocción con el limón y las verduras y vamos a INCORPORAR: El saborizante de Verduras y los 200cm3 de vino BLANCO. Si querés para agregar un poco mas de sabor, le podes echar una pizca de saborizante de champiñones.
- 10
Vamos a revolver cada 15 minutos, durante 45min. Así les tiene que ir quedando.
- 11
Ya tenés todo listo! Recomendación, acompañar con unos fideos y mojarlos con el rico caldo que se ha formado, también ensaladas en especial la de lechuga, ayuda a la digestión! Así les va a quedar!.
- 12
Y así les queda si acompañan también con mayonesa casera! Espero les guste!.
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