Tortitas de té matcha y canela
#Tescoma porque el té matcha es mi debilidad
Paso a paso
- 1
Batir las claras en batidora y añadir la leche. Completamos la batida inicial con la levadura, la canela y el fantástico matcha.
- 2
Cuando tengamos la mezcla añadimos la stevia y la harina correspondiente. La mezcla debe ser cremosa y algo líquida. Si está demasiado espesa, añade poquito de leche, si es muy líquida, demasiado tal vez, añade poquito de harina. Juega con la fórmula hasta que tengamos el punto.
- 3
Ahora a por la mejor sartén pequeña-mediana, para pasar un poquito de aceite de coco, o si prefieres oliva, y calentar.
- 4
Yo suelo poner 4 cucharadas colmadas por tortita, pero es cuestión de gustos. Más fina, más gruesa, juegas con las cantidades.
- 5
Las puedes rellenar con lo que más te gusta, pero a mi me flipannnn solas. Soy muy fan del matcha y de su sabor auténtico, aunque a veces le añado algo de yogur griego light, y quedan bestiales!!!
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