Batir ligeramente los huevos.

Derretir la manteca y dejarla enfriar.

Tamizar la harina y la sal.

Tallar la cáscara del limón y extraer el jugo.

Pelar dos bananas y cortar en cubos pequeños.

En un bol batir la manteca con el azúcar.

Incorporar los huevos sin dejar de batir.

Agregar la harina, la sal, el jugo, y la ralladura de limón más las bananas en cubos. Mezclar con movimientos suaves.

Pelar las tres bananas restantes. Cortarlas al medio y longitudinalmente.

Poner la mezcla en un molde de 28 cm de diámetro. Decorar.

Cocinar de 50 a 60 minutos de acuerdo al horno.