39. Salchichas en salsa de calabacín
Llegó un día en que no tenía ni cebolla ni patatas y quise improvisar sustituyendo esos ingredientes por puerro y calabacín y mira como acabo la cosa ☺
39. Salchichas en salsa de calabacín
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estcolrod (Esther)“Como no tenía tiempo de dejarlo reposar para que cogiera más gusto, he optado por trocear las salchichas para que se impregnaran mejor de la salsa” -
estcolrod (Esther)“Hoy he tratado de mejorar el experimento y no he batido la salsa ni le he puesto el limon. A ver que tal sabe jeje...”
Llegó un día en que no tenía ni cebolla ni patatas y quise improvisar sustituyendo esos ingredientes por puerro y calabacín y mira como acabo la cosa ☺
Paso a paso
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Saltea las salchichas con un poco de aceite y reserva
- 2
Pica el calabacín y el puerro y rehogalo en un poco de aceite
- 3
Pica un poco más el bacon y añadelo para que se vaya dorando un poco
- 4
Pica los champiñones para que todo tenga, más o menos, el mismo tamaño
- 5
Incorpóralos dentro de la cacerola junto con los guisantes y remueve con cuidado
- 6
Agrega el coñac y remueve
- 7
Vuelve a meter las salchichas al guiso y añade la pimienta, el Avecrem y el agua
- 8
Deja cocinando todo junto un ratito más con la tapadera puesta y listo
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