papas grandes con piel y lavadas • romero fresco • vienesas, cortada en rodajitas diagonales • ajo picado • cebolla morada, cortada en pluma • pimiento verde, cortado a la Juliana • pimiento rojo o anaranjado, cortado a la Juliana • ají picado • huevos • salsa de tomate • Sal y pimienta a su gusto • cebollines cortados finitos