Existen varias formas de preparar una mechada, la más popular es realizando incisiones en la carne e introducir las verduras en dichas incisiones para luego cocinar.Una forma diferente, pero no por ello menos especial y fácil para los amantes de la cocina.

#comidachilena

#carnemechada Las carnes que normalmente se usan para mechar son pollo ganso, plateada, choclillo, punta paleta, posta negra, hasta pernil de cerdo, pero en este caso sólo tenía sobrecostilla para preparar. En lo personal, queda igual de rica, blanda y sabrosa..#tallarinesconsalsa#mechada#carne#meat#pasta#recetachilena#fideos

Quedaron maravillados los invitados con esta carne mechada, receta tradicional mezclada con un poco de mis ideas ✨

Todo surge con un antojo de carne mechada!!! Y la preparé en casa. Quedó maravillosa #mirecetario

Me encanta esta carne y nunca la había cocinado, así que busque la receta (aunque siempre terminó haciéndolas a mi manera) y la hice... Quedó bien rica!!!

La carne mechada la aprendí recién a preparar el año pasado, antes no me había animado, porque encontraba el tiempo de cocción muy largo y olla a presión no tenía, porque les tenía miedo... y fue gracias a Karen☺️🍽️💖 que tiene recetas maravillosas, entre ellas una carne desmechada riquísima 😋 y es parte de la comunidad Cookpad 💕 Se tomó el tiempo de enseñarme como usar una olla a presión y me orientó cuál comprar, me siento profundamente agradecida de Karen, le tengo un gran cariño 🥰Ahora he hecho mi versión de carne mechada, esta vez con pollo ganso ☺️

Siempre que cocino es por amor, pero a veces la persona amada te pide con esos ojitos de gato con botas que le prepares cierto plato... En este caso mi amado quería carne mechada. Nunca había cocinado esto pero con ayuda de esta hermosa familia cocinera logré una carne mechada exquisita!

#chile #micocina #recetaschilenas 🇨🇱 Estamos en Septiembre, mes de la Patria en CHILE y ya se sienten aires primaverales. Como los chilenos somos buenos para celebrar la comida, no podía faltar el Día de la carne mechada que se celebra desde el 2016 los primeros días de Julio.Hay diferentes formas de comer la carne mechada y lo más común hace un par de años atrás era al plato o en guisos que me gusta mucho esta preparación y es la que elaboré en esta ocasión y me sirvió como guarnición para dos tipos de preparaciones.