Merluza con puré de boniato

Name: Merluza con puré de boniato
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 porción merluza; 1 patata pequeña; 1 boniato; Aceite de oliva; Pimienta; Huevo; Pan rallado; Sal

Veronica Jisbert Rico @cook_15382918

Merluza con puré de boniato

Veronica Jisbert Rico @cook_15382918

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Ingredientes

1 porciónmerluza
1patata pequeña
1boniato
Aceite de oliva
Pimienta
Huevo
Pan rallado
Sal

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Paso a paso

1

Cocer el boniato con unas gotas de aceite de oliva y pimienta, coger la merluza y rebozarla con huevo y por último con pan rallado y pimienta. Freír con aceite, reservar. Con el huevo restante hacemos una tortilla, freímos la patata y añadimos la sal
2

Cuando el boniato esté cocido lo trituramos con la batidora y pasamos el puré por un chino
3

Ponemos los ingredientes en el plato y listo