Congrio en salsa verde
Cocina de una pareja muy unida @cook_12412829
Paso a paso
- 1
Se sazona con ajo y sal y se pone en una cazuela de barro.
- 2
Picar la cebolla y freír en el sartén. Machacar ajo y perejil todo en un mortero, debe estar muy machacado. Agregar un chorro de vino blanco y juntarlo todo y cocer un poco.
- 3
Se vierte la salsa sobre el congrio y cocer 20 minutos lentamente. Yo lo hago en el microondas 5 minutos apotencia máxima.si se seca se añade más caldo. Buen provecho
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