Coca de aceite y sal
Ésta es una de mis recetas favoritas, ya que me recuerdan a mi infancia cuando mi abuela me la preparaba para merendar algunas tardes de verano. Está espectacular para comérsela tanto sola como acompañada de embutido o chocolate. También puede servir como base para una pizza rústica. En casa la hago para almorzar o merendar y también sirve como cena acompañada de una buena ensalada. A los niños les encanta todo lo que sea pringarse y podrán ayudaros con la masa es ideal para pasar un rato con ellos en la cocina. He usado la medida de un vaso de agua de los de 250 ml para no tener que estar pesando como lo hacía mi abuela. Os recomiendo que la preparéis. #familiar
Coca de aceite y sal
Ésta es una de mis recetas favoritas, ya que me recuerdan a mi infancia cuando mi abuela me la preparaba para merendar algunas tardes de verano. Está espectacular para comérsela tanto sola como acompañada de embutido o chocolate. También puede servir como base para una pizza rústica. En casa la hago para almorzar o merendar y también sirve como cena acompañada de una buena ensalada. A los niños les encanta todo lo que sea pringarse y podrán ayudaros con la masa es ideal para pasar un rato con ellos en la cocina. He usado la medida de un vaso de agua de los de 250 ml para no tener que estar pesando como lo hacía mi abuela. Os recomiendo que la preparéis. #familiar
Paso a paso
- 1
Se deshace la levadura en el agua templada, y después en un bol se pone la harina y el resto de ingredientes, y se amasa bien.
- 2
Una vez esté la masa lista se deja leudar en un lugar templado con el bol tapado con un paño por encima, aproximadamente de 1 a 2 horas.
- 3
Cuando la masa haya doblado su volumen, se expande en una bandeja de horno untada con aceite, y se estira bien la masa, dejándola de un grosor de un centímetro más o menos. Se hacen agujeros con el dedo y se le pone un chorrito de aceite y sal por encima.
- 4
Se hornea a 200°C durante 30 minutos aproximadamente. Y listo!!! A disfrutar de ésta deliciosa receta!!
Recetas similares
-
Coca de aceite con aroma a brasa a la mediterránea Coca de aceite con aroma a brasa a la mediterránea
Ha llegado oficialmente el verano y lo celebramos con estas cocas, "coques o coquetes" como les llamamos en mi tierra.Son sencillas, están deliciosas, y son perfectas para una cena fresca y ligera.#WelcomeSummer
-
-
-
Focaccia -o coca de aceite- fácil sin amasar Focaccia -o coca de aceite- fácil sin amasar
Esta receta es muy sencilla, no necesita amasado pero tienes que prepara la masa el día anterior y dejarla reposar en la nevera un mínimo de 8 horas. en mi caso la he hecho sencilla sólo con las hierbas, pero le puedes poner queso, tomate, aceitunas, ajo..
-
-
Coca de sal Coca de sal
Este tipo de coca me ha gustado desde niña y ahora ya me atrevo a hacerla yo...
-
Coca de pan de aceite y sobrasada Coca de pan de aceite y sobrasada
Esta coca la comí hace años en un restaurante y me gustó mucho. A mi marido no le va mucho la sobrasada, pero esta coca le encantó. Al llevar piña, jamón dulce y queso queda diferente.
-
Coca de salazones Coca de salazones
Aunque la coca salada de San Juan más conocida es la de tonyina (atún), hoy la he preparado con salazones de L'Hortamar Valencia (que nunca faltan en mi casa y es un acierto seguro), y con la masa de pizza como habitualmente, pero añadiendo semillas de sésamo para darle un toque de sabor diferente.Me ha encantado cómo ha quedado, y ha sido todo un éxito.#tradicionesdesanjuan -
Coca salada Coca salada
#delantaldoradoVan muy bien para acompañar con embutido , escalivada , atún con anchoas etc.....lo que más nos guste.
-
Coca con cebolla caramelizada y sobrasada Coca con cebolla caramelizada y sobrasada
Es especial para mi por lo rica que está, simplemente por eso y siempre que me invitan a comer tengo que llevar una. Es mi primera receta espero que os guste.
-
-
Coca de calabacín y cebolla Coca de calabacín y cebolla
#delantaldorado #cocinafamiliarUn descubrimiento de este confinamiento ha sido esta receta. La hemos hecho con masa gordita, masa muy fina... En horno eléctrico, horno de leña.. Y sin duda sigue siendo una exquisitez. 😊
Más recetas
Comentarios (11)