Conejo a la cazadora
julian.novellon @cook_281961
Paso a paso
- 1
Limpia el conejo de las partes grasas y trocearlo no demasiado grande. Salpimentar y sofreír en un poco de aceite, hasta que esté doradito. Reservar.
- 2
Pela la cebolla y los ajos. Corta la cebolla en juliana y los ajos bien picaditos. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas. Lavar los champiñones, secarlos y córtalos por la mitad. Sofríe la cebolla y los ajos en un fondo de aceite, añade el tomate y cuece 3 minutos. Remover
- 3
Agregar la zanahoria y cocina 5 minutos. Incorpora los champiñones y el conejo, y cuece, tapado 15 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Rectifica de sal. Retira y deja reposar 5 minutos, tapado. Servir con el cebollino lavado y recién picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julian.novellon le encantará ver cómo quedó.
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