#delantaldoradocookpad2025#arroz#paella.-La paella mixta es una mezcla perfecta entre productos del mar y la tierra en que combinamos mariscos surtidos con verduras pollo y arroz para obtener una sabrosa preparación en un arroz caldoso y llenador.Personalmente este plato Valenciano me gusta mucho por la combinación de sus ingredientes en que podemos agregar otros productos marinos o de tierraEsta es mi versión de paella valenciana.

El Merkén es un aliño del sur de mi país, Chile. Es un ají aromático llamado cacho de cabra, elaborado artesanalmente por la cultura Mapuche. Este proceso consiste en dejar el ají madurar hasta que tome un color rojo intenso. Luego se seca bajo el sol para pasar a un proceso de ahumado con leña para luego molerse.#arroz#lentejasconarroz #lentejas #lentejasconmerken #lentenjasconlonganiza#merkén#merquen#recetachilena

𝗙𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗲𝗻𝗱 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲.#garbanzos chilenos, es una deliciosa preparación cocinada por generaciones. Es un guiso que incluye Arroz y zapallo amarillo (calabaza), más una base de sofrito que da brillo y sabor a este simple, pero delicioso plato...#garbanzosconarroz#guisodegarbanzos#garbanzoschileno#chickpea#FUERZACHILE#recetachilena

Como les contaba en mi reseña, mi novio es aficionado a la pesca, este fin de semana fuimos a la playa y estrené mi caña de pescar. Fui afortunada de pescar 2 róbalos de tamaño mediano y los preparé rellenos, les dejo la receta.

Tengo una hija que le ha dado por no consumir carnes rojas, ésta receta me la enseñó mi hija Dominique, es muy sabrosa.

Está comenzando a hacer frío y una cazuelita viene como anillo al dedo. En esta oportunidad, tenía unos trozos de coluda, un corte de res que se adapta muy bien para cazuela y estofado entre otros tantos guisos, por tratarse de un corte que no es muy duro, incluso puede prepararse al horno, siempre que la cocción en él sea lenta cuidando que no se reseque.Volviendo a nuestra cazuela, sabemos que la preparación es básicamente la misma. La diferencia, en la cazuela de vacuno, es que por lo general, los ingredientes se cuecen por separado y luego se juntan... yo no la preparo así porque siento que los distintos sabores no se integran quedando deslavada. Mi técnica es ir agregando los ingredientes al caldo, de acuerdo al tiempo de cocción que requieren... del más duro al más blando... obteniéndose un sabor más integrado. ¡ los invito a probarla! ¡ bon appétit!

#cookpadcommunity #cookpadcl #cookpadeeuu.- El clásico y delicioso pollo arvejado que forma parte del menú de las familias chilenas Una receta casera, sencilla, fácil de preparar, con pocos ingredientes al alcance de todos.Una receta infaltable en mi casa todas las semanas cuando mi mamá nos preparaba este delicioso plato que chupaba hasta los huesitos por lo sabroso que quedaba.

un exquisito plato para comer por lo menos una vez a la semana (legumbres)#Delantaldorado

#SEMANASANTA. -El plato estrella en Semana Santa es la famosa paila marina, tradicional en los restaurantes costeros donde lo sirven en un plato hondo de greda con mariscos y pescado de las caletas cercanas en un reponedor caldo de los mariscos cocinados. Aprovechando que estamos en Algarrobo, compramos mariscos  y aquí el resultado de mi reponedor plato. 

La mejor idea que tuve estando en cuarentena o cuarenterna je. Fue comprar 1 kilo de camarones porque quedan bien con todooo bueno casi todo !!! Las pizzas caseras van mejorando a medida que las vamos practicando un manjar con masa delgada ocupen su imaginación porque no saque más fotos ejej ↕️↕️↕️🦐🦐🦐

Un plato que con muy pocos elementos nos remonta por su aroma y sabor a los montes europeos.Este plato, tiene su orìgen en Italia, su nombre proviene de los cazadores que habitualmente lo preparaban en sus jornadas de cacerìa, utilizando los hongos que encontraban abundantemente en los campos. La versiòn que presento, es la que se preparaba en casa y proviene de una antigua colecciòn de recetas recopiladas por mi madre durante muchos años... como una forma de perpetuar los sabores y aromas no sòlo de su España natal si no que tambièn del viejo continente, hoy en su honor, la he vuelto a reeditar .... espero que la alumna por lo menos haya estado al nivel de la maestra ¡por tì y para ti viejita!

#delantaldoradocookpad2025#caldos.-Una sabrosa receta para aprovechar los beneficios de la merluza que abunda en las costas chilenas.Este plato se puede consumir durante todo el año, especialmente en Semana Santa.Es un plato sencillo fácil de preparar con ingredientes al alcance y queda muy delicioso al combinar los ingredientes con un toque de vino blanco para realzar el sabor.