Lavar bien los higos, cortar la parte superior y hacer un corte en cruz desde arriba hasta la mitad del higo.

Rellenar con un taquito de queso.

Cortar las lonchas de bacon por la mitad a lo largo y enrollar cada higo con una mitad. Pinchar con un palillo para que se mantenga.

Hornear 5 minutos a 180 con el horno precalentado.

Se puede servir sobre una base de ensalada de rúcula, queso fresco, nueces y naranja.