Fainá-pizza de cebolla sin gluten y vegana
Versión alternativa de la fainá italiana.
Fainá-pizza de cebolla sin gluten y vegana
Versión alternativa de la fainá italiana.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la harina con la sal y la levadura.
- 2
Añadir el aceite y el agua que se considere necesaria para que quede una masa ni muy líquida ni muy sólida, mezclando con unas varillas. Después dejarla reposar durante al menos unos 15 minutos.
- 3
Mientras, precalentar un molde de horno en el horno a 200º durante unos 10 minutos. Puede ser cualquier molde pero lo bastante ancho como para que quede un grosor de masa bastante fino.
- 4
Meter la masa en el molde, extendiéndola bien, y hornear durante unos 20 minutos o hasta que se dore un poco.
- 5
Añadir la cebolla cortada en juliana y opcionalmente otro chorrito de aceite y hornear durante otros 10-20 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
- 6
Dejar enfriar la fainá, desmoldarla, añadirle el queso desmenuzado y servir.
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