Mezclar la carne, con todos los ingredientes que os indico, el pan ha de estar bien escurrido, dejar reposar un rato.

Hacer bolitas, pasar por harina y freír en el AOVE, hasta que estén ligeramente doradas, sacar y reservar.

Retirar un poco de AOVE si es demasiado, en lo que queda freír la cebolla muy picadita sin que llegue a dorarse incorporar el vino blanco, dejar que evapore el alcohol, añadir el agua y la cucharada de tomate, cuando empieza ha hervir incorporar las albóndigas y los guisantes, hervir a fuego lento hasta que estén tiernas y los guisantes estén cocidos.

Espero que os gusten.