El salmón es una delicia para el paladar y es bueno preparlo de diferentes maneras. Esta vez lo hice al vino blanco, quería probar que tal estaba y walá, quedó una delicia.

Me encanta preparar las verduras de distinta forma.... esta vez escogí los espárragos y champiñones... siempre que hago esto es acompañamiento para pastas, fideos o tallarines, porque a mi familia les gusta así. Los espárragos cocidos al vapor conservan sus vitaminas, textura y firmeza, eso los hace muy atractivos, y mezclados con champiñones, que contienen proteínas, vitaminas y minerales, hacen que este plato sea muy completo y además delicioso... muy delicioso...

Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso

#platoúnico Esta es una receta un poco elaborada pues para tener bonitos filetes de pechuga hay que procesar ésta última de tal manera que al cocinarse no se encoja tanto y no tome formas caprichosas. Eso toma tiempo. Pero en general la receta es muy simple y sabrosa. La salsa de champiñones es optativa, pero créanme, le da un toque gourmet increíble.

A los niños y más peques les encanta.

Que la mantequilla con el romero son el toque perfecto para cualquier receta

Es una receta que pretende dejar que cada ingrediente tenga protagonismo y conserve su sabor, con una salsa que le da fuerza y que marida muy bien.

Un plato ligero y muy sabroso, aquí podemos decir que traemos a la mesa la ligereza combinada con el sabor. La delicada carne del salmón fresco encuentra un contrapunto ideal en el fuerte sabor del brócoli. Receta sencilla de preparar, con unos ingredientes bien equilibrados.

Una delicia de plato, que por su sencillez parece casi increíble el resultado final.