Mini musakas de atún
Mi chica cocinaba esta receta cuando era estudiante, y hoy, después de unos años, y con algunos cambios, la hemos retomado. El resultado es fantástico.
Mini musakas de atún
Mi chica cocinaba esta receta cuando era estudiante, y hoy, después de unos años, y con algunos cambios, la hemos retomado. El resultado es fantástico.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos sin pelar la berenjena en rodajas iguales de 1 cm. Por otro lado, desmenuzamos el atún, y lo mezclamos con un poco de tomate frito y cebolla picada.
- 2
Encima de la bandeja del horno montamos las mini musakas: Ponemos una rodaja de berenjena y encima una cucharada de la mezcla que habíamos reservado y un poco de queso. Vamos montando todas las capas que queramos.
- 3
En la ultima capa ponemos un poco de queso parmesano rallado. Lo metemos al horno a 200°C unos 20 minutos.
- 4
Servimos calientes y espolvoreamos con un poco de orégano. Disfrutad!
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