Espagueti carbonara
#mundo La pasta carbonara con la salsa original. En casa nos encanta comer pasta y sin duda preferimos esta receta a la que es más conocida (con nata). Nosotros la hacemos con bacon pero si lo sustituyes por panceta tendrás la receta 100% italiana (propia de la ciudad de Roma). ¿a qué esperamos? ¡Vamos a comer! #mirecetario
Espagueti carbonara
#mundo La pasta carbonara con la salsa original. En casa nos encanta comer pasta y sin duda preferimos esta receta a la que es más conocida (con nata). Nosotros la hacemos con bacon pero si lo sustituyes por panceta tendrás la receta 100% italiana (propia de la ciudad de Roma). ¿a qué esperamos? ¡Vamos a comer! #mirecetario
Paso a paso
- 1
Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante.
- 2
Mientras, doramos el bacon con unas gotitas de AOVE.
- 3
Separamos las yemas de las claras y reservamos las yemas. Las claras las podemos reutilizar para otra receta.
- 4
En un bol echamos el queso parmesano, las yemas, pimienta y sal. Si añadimos un pellizquito de sal a cada yema conseguiremos la cantidad exacta. Mezclamos todo bien y reservamos.
- 5
Cuando tengamos la pasta cocida la mezclamos con la mezcla de queso y huevo y mezclamos bien. Es importante no dejar que se enfríe la pasta y mezclarlo cuando está caliente para que el huevo se cocine con el calor que desprende.
- 6
Añadimos el bacon y removemos bien. ¡Y listo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Espagueti carbonara Espagueti carbonara
Es una receta muy rica. Aunque tiene muchas calorías, se puede aligerar utilizando jamón en vez de panceta y un queso bajo en grasa（light）
-
-
Espagueti carbonara Espagueti carbonara
En mi casa los espagetis nos gustan a la carnonara, el truco para que queden en su punto es cocerlos en mucha agua, 1 litro por cada 100 gr de pasta seca, y para saber cuando están en su punto, un poco antes de lo que recomienda el paquete corto uno con el tenedor a ver la resistencia que ofrece a ser cortado, y cuando aún esta un pelín duro, lo aparto del fuego, así con el calor que tienen y la salsa acaban de ponerse al gusto.#delantaldorado #triviumdecocina
-
Espaguetis carbonara Espaguetis carbonara
🧀🥚🥓🍝Hoy os traigo un clásico para celebrar el día mundial de la pasta.La salsa carbonara tiene su origen en la misma Roma.Fuera de Italia, en los restaurantes pseudoitalianos, es muy común hacer la salsa carbonara con nata, incluso cebolla y hasta champiñones, pero la auténtica salsa carbonara no lleva nada de eso.#diamundialdelapasta
-
-
-
-
Espaguetis carbonara Espaguetis carbonara
hoy comparto una pasta que me llama la atención y siempre que voy a algún restaurante italiano intento pedirla, me encanta, y me encanta su historia y la auténtica pasta carbonara. Es una salsa fácil, con pocos ingredientes, y no es la que solemos hacer en según que zonas y como veréis hay muchas variantes y no existe ninguna versión exacta, pero si aproximándonos a una auténtica carbonara. Por ejemplo hay italianos que le añaden el huevo entero, o solo la yema, os dejo una que me dijo un cocinero italiano.
-
Espaguetis Carbonara Espaguetis Carbonara
A nosotros nos encanta la pasta y en nuestro recetario no puede faltar los sabores de Italia, así que hoy os proponemos esta auténtica CARBONARA!!Síguenos en nuestros perfiles de Facebook e Instagram!
-
Espaguetis carbonara Espaguetis carbonara
Es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma. Para mí es una de las mejores combinaciones con pasta.Yo los hago de esta manera, espero que os gusten
Marta Ardavin -
Espaguetis carbonara Espaguetis carbonara
Espaguetis carbonara para los peques de casa #lasrecetasdemamá
Más recetas
Comentarios (2)