Arroz con pollo en sartén
Arroz con pollo en sartén
Paso a paso
- 1
En primer lugar, cortamos y lavamanos los trozos de pollo. Dejamos que escurra bien y salpimentamos.
- 2
En una sartén, ponemos el virgen extra y cuando se caliente, freímos el pollo durante un par de minutos.
- 3
Apartamos los trozos de pollo y reservamos.
- 4
En la misma sartén, ponemos los dientes de ajos machados, el pimiento, cebolla y la sal.
- 5
Una vez pochados.
- 6
Añadimos el tomate y sofreímos tres minutos.
- 7
Añadimos las especias.
- 8
A continuación, añadimos el arroz.
- 9
Nacaramos el arroz durante treinta segundos.
- 10
Seguidamente añadimos un vaso de caldo y mezclamos bien para que no se nos pegue.
- 11
A continuación, añadimos medio litro más de caldo y dejamos que vaya reduciendo sin dejar de remover.
- 12
Ponemos el pollo frito que teníamos reservado.
- 13
Lo cubrimos con el resto del caldo de ave y dejamos que se haga a fuego medio.
- 14
Probamos para ver si está hecho y retiramos del fuego.
- 15
Lo cruzamos un par de pinchos.
- 16
Tapamos con un paño, y dejamos reposar cinco minutos y listo.
- 17
Listo para disfrutar.
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