Crema Pastelera Vegana I
#mykaramelli Esta crema pastelera es la que he utilizado para hacer la Pantxineta de mi perfil. Aunque la puedes utilizar para cualquier postre. Es muy blanquita y mas aromática, pero no es tan dulce como otras, y por eso no se hace pesado ni empalagoso comerla. Tiene un sabor suave y está muy rica.
Crema Pastelera Vegana I
#mykaramelli Esta crema pastelera es la que he utilizado para hacer la Pantxineta de mi perfil. Aunque la puedes utilizar para cualquier postre. Es muy blanquita y mas aromática, pero no es tan dulce como otras, y por eso no se hace pesado ni empalagoso comerla. Tiene un sabor suave y está muy rica.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la bebida vegetal con la canela, la cáscara de limón y la cáscara de naranja para que infusione.
- 2
Mezclamos el aquafaba con el azúcar y batimos un poco con el tenedor
- 3
En un bol echamos la maicena y añadimos un vaso de la leche que tenemos infusionada, mezclamos bien y añadimos la margarina.
- 4
Le añadimos la mezcla del azúcar y aquafaba, mezclamos bien y todo ello se lo añadimos a la leche a la que habremos retirado las cáscaras y la canela y lo llevamos al fuego, sin dejar de remover, hasta que espese.
- 5
Lo pasamos a una fuente y dejamos enfriar del todo antes de meterlo a la nevera, tapado con un film.
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