Brownie "Valor"
No es que este brownie sea un valiente, sino que está preparado con doble chocolate Valor. Por un lado el cacao puro en polvo Valor con 0% azúcares añadidos y, por el otro, trozos del chocolate negro Valor Chocolatium del 70% relleno de trufa y galleta de chocolate. ¡Un placer para los amantes del chocolate!
Brownie "Valor"
No es que este brownie sea un valiente, sino que está preparado con doble chocolate Valor. Por un lado el cacao puro en polvo Valor con 0% azúcares añadidos y, por el otro, trozos del chocolate negro Valor Chocolatium del 70% relleno de trufa y galleta de chocolate. ¡Un placer para los amantes del chocolate!
Paso a paso
- 1
Lo primero de todo es poner a precalentar el horno a 165 grados, calor arriba y abajo, con la rejilla colocada en el centro del horno.
- 2
Engrasamos el molde que queramos con un poco de mantequilla. Lo forramos con papel vegetal y lo volvemos a engrasar ligeramente para asegurarnos de que nuestro brownie se desmoldará sin problemas.
- 3
En un bol ponemos el azúcar moreno, azúcar vainillado y cacao y lo mezclamos bien.
- 4
Pesamos la cantidad de margarina que necesitamos y la derretimos al microondas. La agregamos caliente al bol y vamos removiendo con la ayuda de una espátula de silicona para que todo se integre bien.
- 5
Añadimos los huevos y volvemos a mezclar.
- 6
Por último incorporamos la harina y la pizca de sal. Removemos bien hasta que no queden grumos y tengamos una masa homogénea de un color negro intenso.
- 7
Vertemos la masa sobre el molde y troceamos la tableta de chocolate negro. Repartimos los trozos de chocolate sobre la superficie del molde y lo metemos al horno unos 20-30 minutos. El tiempo dependerá del tamaño y forma del molde aunque el punto ideal es cuando el centro aún está un poco húmedo o el brownie quedará muy compacto y seco.
- 8
Lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo y ¡listo! Ahora, con este calor, es ideal acompañarlo de una bola de helado de vainilla, caramelo o stracciatella.
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