Lavamos y cocinamos los champiñones en mantequilla. Cuando estén listos añadimos el pavo (o beicon)

Ponemos a hervir agua y cocinamos la pasta mientras elaboramos la salsa.

En un bol batir el huevo y añadir el yogur griego, la nuez moscada, la pimienta y el queso parmesano. Removemos y añadimos a los champiñones y pavo.

Cuando la pasta esté lista calentamos la salsa. Escurrimos la pasta, añadimos la salsa.

Para terminar espolvoreamos queso parmesano...y listo.